Cuando tenía 16 años hice una pasantía en lugar de comidas rápidas muy famoso a nivel mundial, esta experiencia me ayudo a volverme eficiente, organizado y tener una excelente ética de trabajo desde muy temprana edad. Dos años después, viaje a Europa en búsqueda de delicias que sembraron en mi el deseo de estudiar gastronomía. 

Regrese Argentina y comencé a estudiar pastelería. En algunas ocasiones, me sentía frustrado porque sólo se me mostraba una sola forma de hacer las preparaciones en la cocina. Esto me reto y al mismo tiempo, me llevo a compartir con mis compañeros de clase otras maneras de hacer las cosas obteniendo el mismo resultado. Para ese momento no sabia que quería enseñar.

Además de capacitarme en la academia, viajar desde muy joven me permitió conocer más del mundo gastronómico y me dio la oportunidad de realizar diferentes cursos a nivel internacional. Más tarde a mis 23 años decidí venir a Colombia para tener nuevas experiencias de vida. A los pocos meses de estar en Medellín, me di cuenta que quería aplicar todo mi conocimiento y habilidades para alcanzar mis sueños. Enseñar a emprendimientos y el endulzar a esta maravillosa ciudad. Hoy me doy cuenta que desde pequeño he tenido claro mi propósito y quiero acompañarte en el camino para que logres alcanzar el tuyo.